Haverbeignets

Haverbeignets

Haverbeignets

 

Nodig:

300 gram haver (even weken met water samen met een handje rozijnen)
2 eieren
Speculaaskruiden naar smaak
Peper en zout
Halve mandarijnen schil in hele kleine stukjes gesneden
4 appels  schillen en klokhuizen eruit
Mix alles door elkaar ( zonder de appel).
Verdeel het deeg over het bakblik of rooster.
Druk het wat plat.
Op elke beetje deeg leg je een appel schijf met kaneel.

haverbeignets 03

 

 

Doe over de appel een tweede laag haverdeeg.
Schep in het midden de haver deeg weg met een klein lepeltje zodat er weer een kuiltje zichtbaar wordt.

Doe hier wat jam in of eigengemaakte amandelspijs.
Strooi er tot slot nog wat kaneel over.

Bak het op 200 graden in 20 minuten gaar.

haverbeignets 02

Eet smakelijk.

Lekker alternatief voor oud en nieuw maar in de zomer smaakt deze ook prima.

 


Afdrukken   E-mailadres